白茶后期处理,白茶后期处理方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白茶后期处理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白茶后期处理的解答，让我们一起看看吧。

1. 白茶的后期管理和修剪？
2. 白茶烘干的最佳方法？

白茶的后期管理和修剪？

白茶种植后期管理很重要，在***摘之前一定要进行修剪，这样才能保证茶树的生长健壮，在***摘之后，还要及时的施肥，这样才能促进茶树的生长。

除此之外，还要注意对茶树进行病虫害的防治，只有这样才能让茶树长得更好。

加强肥水管理。白茶的生长期一般在2-3年,这个时期对肥水的需求量比较大,所以要注意施肥,保证茶树的营养供给。在施肥时要根据据不同茶园的实际情况,合理施肥,不能盲目施肥,否则会造成肥害。

及时修剪。 景宁白茶是景宁惠明茶树的芽变种系列总称,至今已有千年的历史。

第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20厘米高时，***取摘心打顶，促其分枝；种植当年在株高达到30厘米以上，***去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢，一年进行多次，到年底重霜结束后在30-35 厘米高处平剪，株高未达到30厘米的不剪。

种后第二年同样对各轮新梢进行打顶，年终重霜结束后在上年剪口处提高15-20 厘米处平剪或蓬面最宽的高度处平剪；第三年则在上年剪口上提高6-8厘米处平剪。以后随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少。

当树冠高度达到60-70 厘米，蓬面宽度达60厘米以上时可按壮年茶树修剪方法进行。

白茶修剪方法是让侧枝⽣长，达到枝繁叶茂的效果，就会修剪掉离地30-40公分左右。

安吉⽩茶成龄茶树宜***⽤重修剪模式，修剪茶树离地20公分以下，将多余的枝叶去掉，为了茶树的枝⼲更充分的储存养分，促使侧枝的⽣长。当来年⼜⽣长的新枝时，枝繁叶茂，集中的营养就⽤于新⽣叶⽚的⽣长，从⽽提⾼茶叶的品质和产量。

后期管理和修剪是一项重要的工作，直接关系到白茶的产量和品质。在白茶的后期管理中，修剪是非常重要的一项措施。白茶修剪的时间一般在春季***茶结束后进行，修剪的程度较轻，以保留茶树的生长势头为主。此外，白茶的后期管理还包括茶园施肥、除草、病虫害防治等工作，以确保茶树的健康生长。

白茶烘干的最佳方法？

白茶烘干的最佳办法有两种，第一种是传统的方法，传统的方法就是完全利用太阳光干燥和焙笼炭火烘焙，第二种白茶的烘干方法是现代的方法，现代的方法多用烘干机进行干燥烘干，这两种都是最佳方法。

天然暴晒，是一种最为陈旧的白茶干燥工艺;便是将刚***摘下来的白茶鲜叶直接摊放在晒场使用太阳光照耀进行干。萎凋后的白茶芽叶，使用特定的阳光枯燥必定的时刻，使茶叶内多余的水分气化。这种枯燥办法把握欠好，会使白茶含水率太高，存储时易发生霉味，需求在夏天再拿出来在太阳下晒。

炭火烘焙，即焙笼炭火烘焙，是另一种传统的枯燥工艺;是先在火锅里放置完全焚烧的木炭(木炭焚烧注意不能发生烟，影响白茶品质)，木炭火上密盖着草木灰，烘焙3～5小时，烘焙进程要进行翻拌，烘焙考究低温慢焙，费工费时。

高温烘干，现有一些厂家为了进步功率，保持白茶的绿色，削减青味，会用120℃以上高温烘焙;这样是晦气于白茶特性的保存的。但是经过高温烘焙的白茶，会让白茶带来一些欠好的作用。比如导致口干、上头、锁喉等不良反应。此外，高温会损坏白茶中的活性酶，然后影响白茶的后期转化，这样对白茶后期的陈化是十分不好的。

到此，以上就是小编对于白茶后期处理的问题就介绍到这了，希望介绍关于白茶后期处理的2点解答对大家有用。