美食摄影摄影技巧分析,美食摄影摄影技巧分析怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食摄影摄影技巧分析的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食摄影摄影技巧分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 美食摄影常用的器材和技巧有哪些？
2. 美食领域，怎么构图，才能拍出优质作品呢？
3. 怎样拍好菜谱图片？

美食摄影常用的器材和技巧有哪些？

常用的器材，单反就不用说了，这个是必须要的。镜头可以用定焦镜头，比如35和50都可以，尽量使用大光圈来拍。这样突出菜，背景虚化。使用三脚架，虚焦的概率要小点。

户外闪光灯用上，如果觉得难带，那就带一个闪光灯就可以了。

餐厅桌布准备一块，小花、小草可以准备点，衬托一下菜品。

菜需要第一时间出来就拍，能够看到热气腾腾的。

拍摄美食对装备不是很挑，手机都可以拍。但论最佳效果，还是要用单反。建议选择50mm 以上的镜头，或是变焦镜头。

拍摄时难免需要给阴影部分补光。没有反光片等专业设备的话，可以用镜子代替，女士的化妆镜就够用了。

寒冷季节最好随身携带镜头布。美食只能在刚端上桌、冒着热气的时候拍，很可能会导致镜头起雾，需要用上镜头布。

相机的各项设定

拍美食，大光圈是必须的，至少得把光圈开到 f/4。

由于食物不会动，这是掌握手动模式的好机会。切换到手动模式，体会不同的快门、 ISO 组合的感觉。

不要使用闪光灯。闪光灯的光集中而亮度高，会使拍摄出的物体线条刚毅，轮廓分明。很适合拍摄稳重坚强的男性，但不适合美食。

闪光灯下的食物看着不够美味

最后还有一点需要特别强调，就是用RAW 格式，以便进行后期处理。后期处理，已经成为摄影艺术必不可少的一环。

仅仅几步简单的色调、亮度、对比度、饱和度调整，就能让你的美食照一下子诱人许多。

美食拍摄要准备长焦大光圈镜头，光线不好要用到闪光灯，还有三脚架，柔光拍摄 镜头可用70-200f2.8，用200焦距，f8-10光圈。不建议用微距镜头，景深太浅，如需要拍摄局部细节可***用微距镜头拍摄 ，对焦距离近，另外为了菜品美食颜色娇艳漂亮，不要做熟，最大程度保证拍摄的需要。盛放美食和菜品的器皿要美观，在美食和菜品上撒上香菜葱花等颜色鲜艳的东西。

首先镜头的选择微距，近距离表现菜品特色和细节让看照片的人有身临前的感觉。在者就是背景跟器皿的搭配，还有布光也很重要。最最重要的就是菜品上来尽可能加紧时间拍摄，原因就是有的红油会冷却。

拍美食，一是靠近点拍，用大光圈能体现细节，而且还能自动虚化远处的物体，效果很棒。二是要对比度饱和度稍微调高一些，颜色鲜艳。智能手机会自动识别美食然后自己调节。三是美食要用美皿，而且摆盘规整一些，别乱七八糟影响效果，这样拍出来更诱人好看。

以上供你参考。

美食领域，怎么构图，才能拍出优质作品呢？

回答：主要是利用光线、餐桌元素和景深来构图

1、美食摄影的光线技巧，对于手机美食摄影来说，光线的运用是艺术创作的基本元素，因此我们必须首先掌握好把握和控制光线的方法。

（1）寻找自然光

自然光是指日光、月光、天体光等天然形成的光源，它会随着时间和地点的变化而时刻改变。

由于拍摄美食通常是在[_a***_]，因此应该尽量选择靠窗的位置，这是由于这个位置能够最大程度地获得自然光的光源，而且光线强度适中，可以很好地把控光源。在室内的弱光环境下，手机拍摄的美食画质通常比较差，而窗边的自然光可以有效避免这个问题。

（2）使用侧光拍摄

美食构图和人像、风景、建筑构图略有不同的是，前者有主次之分，后者往往只有一个主体。

1-俯视中心构图

最普通的就是中心构图，这是一个不会出错但是也很难出彩的构图方式。给人一种四平八稳的美感,如果被拍摄物体本身已经很好看，且你的目的就是突出主体，***用中心构图就比较合适。

2-九宫格构图

把食物放置在四个黄金点上，或者把重要的主体放在放在四个黄金点上，次要的部分放在其他区域。

3-三分法构图

风景构图的黄金法则一样适用于美食构图，与风景大片不一样的是，三分法在美食构图中更适合竖图拍摄。

这样既能看清楚作为画面重心的美食，也能给画面增加留白，更显空间感。

4-斜对角构图

构图是摄影中最基础的部分，却又是初学者最容易忽略的部分。美食构图的方法和技巧，就藏在日常生活中。

5-三角形构图

这是美食拍摄最常见的方法。在实际拍摄中，单独的美食很难拍出氛围感，需要借助道具或者辅食拍摄。就是多个元素搭配，但是也有主次之分。

在美食拍摄的构图中，也会面临横拍与竖拍构图之间的选择，横拍的照片通常表现整体的氛围和意境，竖拍的照片强调线条、前后景对比和层次感。在食物主体比较高大、需要凸显线条感和前后景的对比的拍摄场景时，比较常***用竖拍构图的形式，除此之外的其他拍摄场景都可以***用横拍构图。

1、平拍视角

平拍视角，指的是拍摄的角度与桌面水平，相机的高度和桌面一致或略高一些。平拍视角下能够较好地展现食物主体侧面的细节，是一个较为常用的拍摄视角，适合那些侧面的颜色、细节比较丰富的食物主体。

2、 俯拍视角

俯拍视角，是从食物主体的正上方向下垂直拍摄，在拍摄时需要站高一些，抬高相机垂直向下俯拍。这个拍摄角度能够很好地表现食物上面的色彩与细节，同时，食物的形状、线条和餐具的形状线条都能向下俯拍很好地凸显。

俯拍视角适合拍摄形状有特点且细节丰富的食物，俯拍这个角度也是一个新奇的视角，在视觉上能够给人更强的冲击感。

美食领域，怎么构图，才能拍出优质作品？

首先、优质的美食作品，不是仅仅靠构图，影响因素还有光影、色彩搭配、拍摄创意及食物本身（有些食物颜色暗沉纹理又不好看就不要拍了，本身不好，怎么拍都不好）。

第一、美食的常用构图有，对角线构图、45度斜线构图、C线构图、主体铺满画面，三角形构图，对称构图，局部特写，利用前景，创意构造，针对不同的食材用不同构图和拍摄方法。（提升审美：多看优秀作品，分析优质作品的构图和布局，并进行总结和归类）。

第二、拍摄机位，高点俯拍、平视、正面45度俯拍，用微距拍食物纹理，拍局部特写。注意运用平视的角度要注意将食物放置到干净的墙面或者背景布前进行拍摄，如果需要营造背景，那么使用大光圈虚化背景。

第三、背景，尽量用纯色背景，白色和黑色百搭，也可以用大理石纹理、或者木制类的背景，水果类可以用***、青色、蓝色等，注意场景搭配，主次分明。

第四、布光、用光。优质的美食摄影作品必定是构图合理，用光精湛，拍摄美食要有主光源，可以用自然光或者柔光灯。

第五、后期修片，加强质感、光影和色彩，把美食渲染得更有食欲。

根据以上五个要点，平时多练多学习多分析，相信你一定能拍出优质的美食作品。

美食领域的一些构图技巧

1、居中构图

在拍摄中，忌讳把拍摄的主题放在画面的中间占满整个画面，居中构图能着重体现所要刻画的物体，但一旦处理不好会显得画面呆板，无法给人以美感。

所以在居中构图时，要注意食物本身的色彩处理以及背景的留白与简单布置。2、水平构图

水平构图的画面能给人以稳定感、宽阔感，它对食物的表现是安静、平衡、松弛，符合人的视觉习惯。

3、三角构图

以食物组成的立体三角或者平面三角形，可以是正三角、也可以是斜三角或倒三角。不同的三角形能给人不同的视觉感受。三角形构图具有安定、均衡、灵活等特点。

4、对角线构图

对角线构图是指物体在画幅中两对角的连线，是一种导向性很强的构图形式,，能带来很强的动态因素，表现食物的错落感与虚实感。

5、对称构图

怎样拍好菜谱图片？

把菜谱拍的好看一定注意以下几点：（1）选用纯色背景，推荐黑或者白，黑色背景不管拍啥一般都能给出质感，黑白搭配也很好看。

举个例子，白盘子加黑背景，对比浓烈，食物主体突出，食物特征一目了然，具体操作时可按实际情况调整角度。

（2）选容器很重要，除了颜色以外，还要结合菜品，选择好构图的容器。器材和相机设置：大光圈镜头，制造浅景深，虚化带来美感，打光很重要，iso尽量开最小，压低噪点使得画面更细腻柔和。

（3）构图也很重要，可适当留白，多角度拍摄，越自然越好看！

到此，以上就是小编对于美食摄影摄影技巧分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食摄影摄影技巧分析的3点解答对大家有用。