铁锅摄影技巧,铁锅摄影技巧图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁锅摄影技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铁锅摄影技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉排怎么做嫩滑好吃不柴？
2. 新买的康巴赫安德鲁炒锅运输途中变形了怎么办？
3. 怎么样拍摄好吃好看的美食照片？

猪肉排怎么做嫩滑好吃不柴？

食材准备：生姜，大蒜，小葱，黄豆酱，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，面粉等。

一：排骨放入盆中，加一勺面粉，抓拌均匀，加清水洗干净，捞出控水备用。生姜切末，大蒜切蒜末，小葱切葱花备用。

二：排骨中加入适量的姜蒜末、一勺黄豆酱、一勺生抽、适量盐和胡椒粉，再加一勺淀粉，抓拌均匀，最后加入一点食用油，再次抓拌均匀，腌制半个小时。

三：锅中烧水，水开把排骨上锅蒸，二十分钟即可。出锅撒点葱花吃起来非常的鲜嫩，好吃不上火。

原料

猪肉排适量 ，料酒适量 ，八角适量， 桂皮适量

步骤1、将排骨表面清洗干净，把一些碎骨去掉，将排骨放水中泡一段时间，将血水去掉，捞出排骨，放锅中加料酒焯水，焯水，捞出排骨清洗干净。

步骤2、下锅翻炒。

炒锅中加少许食用油，烧热后，放几片生姜，再将排骨倒进锅中翻炒，炒到发黄，加入一些生抽、老抽、冰糖，翻炒到排骨上色，想要做好的排骨更红亮，可以先炒糖色再放排骨。

步骤3、加入调料

炒好，加足量开水，放八角、桂皮和一些葱段，大火煮开，盖盖子小火炖煮，炖到排骨九成熟，撒少许食盐调味。

步骤4、大火烧汁

炖煮到排骨软烂，开大火收汁，这样一份红烧排骨就做好了，想要节省时间，可以用高压锅炖，炖熟后再倒出来收汁即可。

原料：猪大排、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、蛋清、姜片、柠檬、料酒。

做法步骤：



第1步、厚度在1厘米--0.5厘米左右的猪大排4块，(厚度按个人喜好，家里有人喜欢厚一点的，有人喜欢薄一点的)。有断筋器的话在猪排身上反复扎出小孔，把猪排的肉扎松。没有断筋器的话，用刀背拍打猪肉，两面用刀背各剁几十下，打松筋膜。



用料：排骨500克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角2个，香叶4片，盐5克，老抽25克，鸡粉3克，蚝油10克，生抽10克，料酒20克，味精3克，白糖20克。

做法：

1.将排骨剁成长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。

2.葱姜蒜洗净切片，锅内下30克色拉油，小火将油加热至5成热时，放入20克白糖，开始炒糖色。

3.待糖炒至枣红色，开大火，下焯好的排骨，加老抽15克，让颜色均匀分布至排骨表面后，排骨盛出备用。

4.开始炒小料，准备炒小料前，先备好一大碗热水，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，放入八角2个，香叶4片，葱姜蒜各10克，大火爆香。

5.此时下焯好的排骨，转小火，加蚝油10克，继续翻炒，待蚝油炒香，转中火，加料酒20克，加准备好的大碗热水，水量要没过排骨。

6.最后加鸡粉3克，盐5克，生抽10克，老抽10克继续翻炒排骨。盖锅盖，中火炖20分钟，盖锅盖，中火炖20分钟，大火收汁，待汤汁浓稠时关火。

新买的康巴赫安德鲁炒锅运输途中变形了怎么办？

是应该由商家和快递公司承担责任的，如果你新买的康巴赫安德鲁炒锅在收到货的时候发现是已经变形了的状态的情况下，你是需要及时的对产品和外包装进行拍照和拍视频之后联系一下商家，不管是商家的货品问题还是运输问题都是需要商家去解决问题的，

怎么样拍摄好吃好看的美食照片？

当然拍摄过美食了，而且是经常拍，虽然没有很专业的灯光，但是还凑合吧。

拍摄美食就是最重要的就是打光了，一副美食的照片好不好看全在光上了。只要打好了绝对能把食物拍的油光水滑的，蔬菜的绿色，肉食的油光，都能得到很好的体现。

拍摄食物最高也是上大光圈，只要把美道食物的重点部分突出即可，不需要面面俱到，有时候还能把食物的不太好看的地方给虚化掉，毕竟食物是吃的，口味才是第一位，其次才是味道。

然后就是食物的点缀，一些小花自己菜叶，小柠檬都是很不错的装饰，使食物的主体更加好看和饱满。如果只拍摄食物就会显得比较单调了，合理的小搭配更能体现食物的味道。当然后期的修图也是非常重要的，增加食欲的色泽和通透性。

以上就是我拍摄食物的一点拙见，于大家分享。

到此，以上就是小编对于铁锅摄影技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁锅摄影技巧的3点解答对大家有用。