牛排摄影技巧,牛排摄影技巧有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排摄影技巧的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛排摄影技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 金箔战斧牛排做法？
2. 第一次做牛排怎么发朋友圈？
3. 西餐牛排盘如何挑选？

金箔战斧牛排做法？

用料牛排 1块约1200克盐 2小勺黑胡椒 3小勺蒜 2瓣橄榄油 2勺植物油 1小勺黄油 25克

战斧牛排的做法步骤

步骤 1

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把战斧拿出来！提前两天放在冰箱的冷藏里解冻。画面比较血腥！这其实主要成分不是血，这是肉里的汁水，就是牛排多汁的那个汁，存在细胞里，解冻的时候部分细胞破裂就流出来了，还有就是空气遇到冰冻的肉滴下的水。所以看到煎过牛排里面红色的肉，没关系，这就是它本领的颜色，不是血。

步骤 2

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然后用厨房纸吸干表面的汁水。清理完就是这样粉色的牛肉，看起来棒极了，谷饲肉牛的脂肪纹理比较多，虽然档次不高，但是还是一块好肉。

用料：战斧牛排 1块，海盐200g，黑胡椒颗粒20g，橄榄油20Ml，西兰花、姬松茸菇适量。

做法：

1.将10斤左右的战斧牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态；

2.在完成解冻后的牛排各个面，均匀地抹遍橄榄油，撒上海盐静置20分钟；煎牛排前将烤箱预热至210°；

3.把牛排锅加热至冒青烟，无需加油直接放入牛排，中大火煎2分钟，翻面再煎2分钟，取出放入烤盘，现磨上黑胡椒颗粒；

第一次做牛排怎么发朋友圈？

第一次做牛排时可以发朋友圈，但要遵循一些注意事项。
发朋友圈是分享心情和经历的方式，但***如第一次做牛排的效果不如意，可能会引起困惑和不必要的麻烦。
要在发朋友圈之前先考虑到这些事项，以免出现不需要的尴尬局面。
建议在尝试第一次做牛排之前先研究相关的菜谱和材料，遵循正确的烹饪步骤，并仔细检查每一步的成果。
如果最后制作成功了，可以不用过多描述过程，直接在朋友圈分享成果即可。

你好，1. 用美食拍照的手机App拍下整盘牛排，可适当调整角度和光线，突出菜品的美感。

2. 在文案中简单描述一下自己第一次做牛排的心情和经历，也可以分享一些做牛排的技巧和经验。

3. 加上一些诱人的词语，如“香气四溢”、“口感细腻”、“让人垂涎欲滴”等，让朋友们看了就会感觉肚子里咕咕叫。

4. 最后别忘了加上一些话题标签，如#美食分享#、#第一次做牛排#等，让更多人看到并参与你的美食分享。

西餐牛排盘如何挑选？

你好

牛排盘尽量选择要有几个点要注意：

1.尽可能厚一点

因为高品质的牛排在煎好后，要静止3-5分钟就行醒肉，而这时候的牛排对温度就有要求，厚重的盘子在经过加热后，更容易保存足够的热量，让你在品尝牛排的时候能保存牛肉的温度。

2.足够大

因为牛排都会有配菜，要容得下这些配菜，有时候还要放酱汁碟在上面，所以一个大盘子就尤为重要

3.有质感

我个人喜欢粗颗粒的盘子，不但和牛肉的纹理更佳搭配，刀在切割牛肉的时候，更加不容易打滑，这是最主要的原因了。

个人不推荐用铁盘，完全没必要。

和中餐不同，西餐的餐具和菜单是不可分的，也就是说，你准备什么样的菜式，就要搭配与之相应的餐具。因为手机打字，没时间细说，简单讲一下哈：如果是家宴的话，一般***每位宾客你至少要配齐这五种用餐餐具吧：汤勺，沙拉刀和沙拉叉，通用的主菜刀和主菜叉，牛排刀和牛排叉，甜点刀和甜点叉。如果常常做鱼，你可以再配鱼刀和鱼叉。再根据你每次的菜单选择摆放相应的餐具（盘子），每个宾客应该至少预备：一个大装饰盘，一个汤盘，一个沙拉盘，一个主菜盘（看你每次一般做多少道菜，增加相应的盘子）。不知道你家里的装修是什么风格，关于刀叉我可以给你点建议：如果你预算比较高，你可以买Christofle的银质餐具，又漂亮又有质感，也有很多花式可以选择。如果预算中等，你可以买WMF的不锈钢餐具，简约有质感又不算太贵。如果你预算比较低，你可以试试宜家，或者淘宝。你可以上手拿一下，质量过关的餐具，应该是有一定的重量，不是轻飘飘很薄的感觉。然后外面的镀层均匀，光泽流畅，最好是防刮的，这样不容易在表面留下痕迹。拿在手上***装使用，手感很好，刀叉的弯曲度符合你手指的用力习惯。另外就是考虑餐具应该和你请客的其他餐具风格相配，比如你的盘子杯子是简约风格的，还是巴洛克风格的，最好保持一致（有条件常请客的话，确实家里会预备有好些套不同的瓷器和刀叉）。

本肥宅的意见有几点：1、纯色，不要太多的花纹，花纹多会显得特别乱，最好的图纹应该是牛排而不该是盘子；2、规则的圆形或长方形，形状不规则的盘子摆桌不方便，用刀叉也不方便下手；3、盘子不能太深，因为吃的时候要用刀叉，比较平的盘子好操作。4、盛牛排最好的材质还是铁板，有效保住余温，防止牛肉返生。

看看下面这几场图参考吧

很高兴回答问题

西餐牛排盘的选择，现在市场上的餐具，餐盘种类繁多，颜色 形状各异。

我挑选西餐牛排盘的重要考量标准是 一定要衬托出牛排的重要性。

例如：

1）白色的圆大盘，它可以很好的体现牛排在盘中的位置，白色为基调，外加素菜和酱汁的颜色。就非常的清楚 明了。

2）还有用黑色的石板盘。这种盘子的应用一般会出现在高级的餐馆中，主要是看厨师高超的厨艺，和精湛的拼盘技艺。简单 大气 时尚 艺术及上述内容于一体。体现的淋漓尽致。

西餐牛排的重要性，在西餐中的位置不言而喻。一路来都是在菜品的中心位置！所以选择一款合适的牛排盘至关重要！不但可以体现餐厅的格调、品味。还可以给顾客提供全方位的视觉享受。

到此，以上就是小编对于牛排摄影技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排摄影技巧的3点解答对大家有用。