猪肚后期怎么处理,猪肚后期怎么处理好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚后期怎么处理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肚后期怎么处理的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖猪肚汤的做法王刚？
2. 正宗爆炒肚片的做法？

炖猪肚汤的做法王刚？

食材：猪肚、铁棍山药、蘑菇（口蘑、茶树菇等）、白胡椒粒、姜、少量枸杞、盐。

1、猪肚的清洗很重要。先用清水反复清洗，加入面粉继续搓洗，然后清水洗净，再用盐、醋、料酒等依次搓洗冲静，直到猪肚清爽无异味，这样煮出来的汤特别鲜，还不会有异味。

2、用剪刀把里面的肥油清理掉，再用料酒搓洗一遍。（清洗步骤很麻烦，但是很值得。）

3、在锅里放一勺料酒和几片生姜，水烧开放入猪肚，煮两三分钟。

4、捞出沥干，再用小道刮掉表面白色膜，再用清水洗净，切条备用。

准备食料:

墨鱼干2只，猪肚尖2个，葱一根，生姜一块。

做法:

1。将干墨鱼洗净，泡水2-4小时去骨，洗净切片。生姜削皮，洗净，切成片。

2。猪肚尖2个，以粗盐揉搓起浆液，再以少许酒和醋洗净。

  做法如下：

      1.所有的材料准备好、

　　2.把莲子和芡实用温水先泡30分钟。

　　3.猪肚处理好之后切丝。然后加上姜片。

　　4.把猪肚和姜片放入紫砂锅里面先煮半个小时。

　　5.半小时之后所有的材料和配料都洗净之后加入紫砂锅(除了红枣以外)

　　6.继续煮开之后转小火炖1小时。

　　7.1小时后加入红枣。再继续炖1个小时。

　　8.1小时后打开调点盐、

　　9.即可享用!

1、用料 ：玉米须15g、猪肚300g、白茅根20g、红枣10g、姜片5g、盐适量

2、猪肚洗净后切块，放入沸水中略煮后取出，放入清水中浸泡。

3、红枣洗净后去核，分别玉米须、白茅根洗净，放入清水中浸泡。

4、将所有原料放入汤煲中，加适量清水，用大火煮沸后转小火煲两小时，喝汤时调入适量盐即可。

用料：猪肚300克、莲子100克、生姜片2片、葱花10克

1、将猪肚清洗干净，开水焯熟，切成两指宽的小段备用。

2、将猪肚、莲子、生姜片放入锅中，加入清水。

3、待汤煮沸后，加入料酒，大火改小火继续焖煮五分钟

4、1个小时后，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花即可出锅

正宗爆炒肚片的做法？

1.首先我们要把猪肚洗干净，接着先煮一下，在把水倒掉，从新打水煮，等猪肚煮熟了，就装起来

2.准备好蒜和小辣椒，把它们切碎装好备用【不喜欢吃辣的，只需要切蒜就好了】

3.把煮熟的猪肚切成条状装好

4.把锅烧热，在放入食用油

5.等油烧热后倒入切好的蒜和小辣椒

主料 牛肚250克 ***200克

调料 食盐1/2茶匙 葱5克 姜2片 花椒10粒 干辣椒20个 料酒30毫升 生抽1汤匙

芝麻酱5汤匙 韭菜花1汤匙 白糖1茶匙

植物油25克香菜5克

做法

主要食材

熟猪肚，尖椒，胡萝卜，蒜

做法

1. 猪肚切片，尖椒切片，胡萝卜切片，蒜切片

2. 锅内注油烧热，下入蒜片爆香，倒入肚片煸炒一下，倒入少许料酒，生抽、盐、少许糖炒匀

3. 倒入尖椒、胡萝卜片煸炒，调入少许鸡精翻匀即可出锅

1、主料：猪肚一个。

2、辅料：葱姜蒜少许、青红椒各三个、小米辣三个。

3、调料：酱油三两滴、蚝油五克、胡椒粉少许、料酒十克、面粉二十克、香醋十克、小苏打三克。

4、首先把新鲜的猪肚放入容器中，去掉里边的油渍，然后放入面粉和香醋，不断的抓洗几遍（这个过程约五分钟左右，中途不断的抓洗，这一步是为了去除腥味），然后用水冲洗干净。

5、准备一个不锈钢桶，加入清水和猪肚，大火烧开，小火烧一个小时左右，烧到猪肚熟透即可捞出（注意不要把猪肚煮的太烂了，这样入口就没有嚼劲了）。

到此，以上就是小编对于猪肚后期怎么处理的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚后期怎么处理的2点解答对大家有用。